ALUBIA PINTA ALAVESA Reconocida con el distintivo Eusko Label desde 1999, esta alubia se caracteriza por su pequeño tamaño, forma ovalada y pintas rosáceas. Destaca por su escasa piel y su excepcional finura al paladar. Cultivada en las comarcas de montaña y los valles, su producción es respetuosa con el medio ambiente, siguiendo técnicas tradicionales como la recolección manual y el secado natural. Recetas con PRODUCTOS DE AQUÍ E l País Vasco es tierra de tradiciones culinarias únicas y de productos que destacan por su calidad y carácter. Las alubias pintas alavesas, un tesoro de la huerta vasca, son el ingrediente estrella de muchas recetas que celebran la riqueza gastronómica de la región, como esta elaborada por el Basque Culinary Club. País Vasco