Para mí, el champiñón es, sin duda, mi imprescindible en estas fiestas. Y lo es por su versatilidad. Sirve para acompañar a platos principales como el cordero, para dar un toque gourmet a las ensaladas, para hacer un revuelto sencillo, pero delicioso, y servir en canapés o para preparar unos riquísimos champiñones rellenos como los de la receta que te presentamos en esta página. Natalia Asensio Trabajadora del hipermercado de Arrasate (Gipuzkoa) y embajadora de SOMOS