Cheesecake de aguacate y lima 40’ 12 0,54 € por ración Tips s lud bles Una ración contiene: de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto KCAL 19% 370 15% 0,91g sal 29% 25,77g azúcares 57% 11,47g grasas saturadas 32% 22,14g grasa A B D E C NUTRI-SCORE D • 300 g de queso crema • 300 ml de nata líquida • 2 aguacates • 2 limas • 200 g de azúcar • 3 cucharaditas de gelatina en polvo • 250 g de galletas • 100 g de mantequilla Rallar las limas y exprimir el zumo de las mismas. Triturar las galletas, añadir la mantequilla derretida y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Distribuir la masa de galletas sobre el molde y, con ayuda de una cuchara, aplastarla hasta cubrirlo y obtener una capa uniforme. Hidratar la gelatina en agua. Reservar. Cortar los aguacates, retirar el hueso y extraer el interior. Mezclar el queso crema y el azúcar. Incorporar el aguacate, el zumo de la lima y la ralladura. Batir hasta obtener una crema homogénea. Calentar la gelatina en el microondas hasta disolverla. Añadir la nata líquida y la gelatina a la mezcla de queso y mezclar hasta integrar. Verter la crema anterior sobre la base de las galletas y alisar todo con ayuda de una espátula. Llevar al congelador o al frigorífico hasta que esté firme para poder desmoldarla. Cheesecake de aguacate y lima 40’ 12 Tips sludbles Acompáñala de frutas. Consume con moderación y opta por una ración pequeña. Un consejo Si quieres que al desmoldar la tarta no se rompa, coloca un papel de horno en la base. Hornear previamente la base, 10 minutos a 180 °C, ayuda a desmoldarla más fácilmente, además de quedar más crujiente; eso sí, déjala enfriar antes de montar la tarta. #AlimentaLoQuePiensas