Queso labneh 20’ (16 h de reposo) 8 1,05 € por ración A B D E C NUTRI-SCORE D • 4 yogures griegos • 1/2 cdta. de sal • Aceite de oliva • 1 cda. de hierbas aromáticas • Aceitunas negras, verdes y rojas (8 unidades en total) • Pan de pita o tostas para acompañar En un bol poner el yogur con la sal y mezclar. Estirar una tela encima de un bol amplio y depositar el yogur dentro de la tela. Unir los extremos y atar fuerte con un hilo de cocina para formar un fardo. Colgar este fardo encima de un bol o del fregadero y dejarlo entre 12 y 16 horas. Poner el queso escurrido en un bol, hacer pequeños pozos y añadir el aceite de oliva, las hierbas y las aceitunas. Servir como parte de la tabla de quesos acompañado del pan que escojamos. Queso labneh 20’ (16 h de reposo) 8