Panes y postres: el pan de zanahoria o el pastel de boniato son deliciosos. Prepara ensaladas y platos fríos o platos principales como patatas rellenas o gratín. Recetas creativas Caldo: usa los recortes y peladuras para hacer un caldo de vegetales casero. Quiches o panqueques: prepara increíbles recetas vegetales con los sobrantes de verduras y tubérculos, añadiendo un poco de queso y especias. Peladuras: lava bien y frota el exterior antes de cocinar. Las hojas y tallos de zanahoria o remolacha se pueden usar en ensaladas, sopas o como guarnición. Aprovechar los residuos Usar todas las partes