Pesto azkarra Pesto azkarra • 2 katilu albaka fresko • 50 g pinazi (horien ordez arbendolak, intxaurrak edo pistatxoak erabil ditzakezu) • Baratxuri atal bat • 50 g Parmako gazta (birrindua) • 100 ml oliba olio birjina estra • Gatza eta piperbeltza, nahi eran. Birrindu osagai guztiak. Doitu testura olio gehiago botata, beharrezkoa bada. Gatzatu norberak nahi duen eran. Gorde flasko hermetiko batean eta hozkailuan; kontsumitu egun batzutan.