Untable de queso cottage estilo mediterráneo 10’ 2 A B D E C NUTRI-SCORE C 1,29 € por ración Untable de queso cottage estilo mediterráneo 10’ 2 • 200 g de queso cottage • 3 aceitunas verdes y 3 negras sin hueso • 1 tomate • Albahaca fresca • 30 g de almendras tostadas • 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra • Sal • 1 cda. de vinagre balsámico • 4 rebanadas de pan integral Añadir el queso cottage al recipiente de una picadora y triturar hasta obtener una textura homogénea (opcional, se puede servir sin batir). Extender la crema en la base de una fuente. Picar las aceitunas muy finitas y repartirlas sobre el queso. Pelar el tomate, retirar las semillas y picar la carne en concassé. Distribuirlo también sobre la fuente. Decorar con unas hojas de albahaca fresca picada y un puñado de almendras tostadas picadas. Aliñar con una pizca de sal al gusto, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas gotas de vinagre balsámico. Tostar las rebanadas de pan y servir junto al untable.