escucha la entrevista completa aquí AHORRO Y SALUD Si hay un tema de conversación entre las personas consumidoras, este es el ahorro. En el caso del aceite de oliva virgen extra, Salz Medina tiene muy claro que este es un producto que nos ayuda a ahorrar en salud. “Es importante saber ahorrar, pero también en qué ahorrar. Cuando tú compras un aceite de oliva virgen extra de buena calidad, estás invirtiendo en tu salud”. Y esta no es una afirmación hecha a la ligera: Salz Medina nos recuerda que “hay un estudio de Harvard que recomienda tomar 40 mililitros diarios de aceite de oliva virgen extra en ayunas todas las mañanas como un protector del estómago y un refuerzo del sistema inmunológico”. CÓMO ELEGIR UN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA “Nos fijamos mucho en el precio, que es importante, pero hay que saber valorar el tipo de producto que adquirimos. Un aceite virgen extra se puede tomar en crudo o utilizarlo para cocinar. Nuestro aceite, al ser de cosecha temprana y extracción en frío, cunde mucho más, es decir, se expande cuando lo calientas o lo usas para freír. Como se ha dicho toda la vida, crece en la sartén y lo puedes utilizar varias veces para freír”, explica Salz Medina. “El aceite de oliva virgen extra nos ayuda a ahorrar porque, cuando lo compras, estás invirtiendo en tu salud Puedes encontrar el aceite de oliva virgen extra SalzySalz en las tiendas de EROSKI en Aragón.