Bol griego con pollo a la parrilla 30’ 2 A B D E C NUTRI-SCORE A 2,69 € por ración Busca los ingredientes en EROSKI Bol griego con pollo a la parrilla 30’ 2 Para el pollo: • 250 g de pechuga de pollo • 2 g de tomillo seco • 2 g de orégano seco • Zumo de 1 limón • 1 cdta. de pimentón • 2 cdas. de aceite de oliva • Sal y pimienta negra Para el bol griego: • ½ pepino • ½ cebolla morada pequeña • 50 g de mezcla de lechugas • 10 aceitunas tipo kalamata • 100 g de tomates cherry • 200 g de arroz integral cocido Para el tzatziki: • ½ pepino pequeño rallado • 1 diente de ajo rallado • 125 g de yogur natural (o queso fresco batido) • 1 limón • 2 g de hierbabuena • 1 cda. de aceite de oliva • Sal Marinamos el pollo en la mezcla de especias (sal, pimienta, tomillo, orégano, limón, pimentón y aceite). Dejamos al menos 30 minutos en la nevera. Asamos la pechuga a la parrilla a fuego medio. Partimos el pepino, los tomates cherry y cortamos la cebolla morada muy fina. En un plato, colocamos una cama de lechuga y, sobre esta, pepino, tomates, cebolla y aceitunas. Por otra parte, servimos el arroz. Colocamos en un lateral del bol la pechuga cortada en láminas gruesas. Preparamos el tzatziki mezclando el pepino rallado y bien escurrido y el ajo rallado con el yogur, zumo de limón, hierbabuena, aceite y sal. Servimos el tzatziki junto al resto de ingredientes.