Descubre la entrevista completa aquí SU CARRO DEL AHORRO La temporada de los alimentos y la cercanía en la producción marcaba la alimentación de nuestros abuelos. Y Belén Roldán apuesta por volver a lo que hacían ellos: “Lo más accesible, sostenible y lo que mejor podemos hacer es comer de todo, dejándonos llevar por verduras y frutas de temporada, cereales, legumbres… Productos que no tienen precios disparados, muy completos, asequibles y nutritivos. El mayor autocuidado es comer lo que se ha comido toda la vida”. CUESTIÓN DE HÁBITOS Aunque nuestra forma de alimentarnos depende de nuestra etapa vital, Belén Roldán recomienda integrar una serie de hábitos diarios para sentarnos a la mesa: Come regular y variado. Antes de comer, pregúntate si realmente tienes hambre. Aléjate de la rigidez, que te lleva al descontrol, la frustración y el malestar. Come con presencia, sin distractores. Una vez comiendo, no juzgues si lo que tomas es bueno o malo. Para Belén Roldán, estos pequeños gestos debemos integrarlos en el día a día. Gracias a ellos, nos daremos cuenta de que “comer debe ser un acto de amor propio”. “La relación que tenemos con la comida es un espejo de la que tenemos con nosotros mismos