Conservación ¿Cuántos se pueden comer al día? Mitos sobre el color huevos Sin secretos lo tiene todo Variedad a buen precio Todo un tesoro 1ES2004913 El número del huevo importa Letras del país: ES = España Primer dígito (sistema de cría): 0 Ecológico (al aire libre y alimentación 100% ecológica) 1 Campero (al aire libre). 2 En suelo (interior, sin jaula). 3 En jaula Resto de números: Identifican la provincia , el municipio y la granja . Transparencia total sobre el origen. A B D E C NUTRI-SCORE A Blanco o beige (la cáscara). Depende de la raza de la gallina. No cambia el sabor ni el valor nutricional ni la frescura. Naranja (la yema). Será más naranja cuanto más vegetales, como maíz, ingiera la gallina. Verde (huevo duro). Es una reacción natural entre el hierro y el azufre del huevo por exceso de cocción. Solución: cocer 9–11 minutos y enfriar en agua. Frescos, camperos, de gallinas criadas en suelo, de tu entorno más cercano… En EROSKI podrás encontrar variedad siempre a buen precio para que elijas. Además, avanzamos en nuestro compromiso con el bienestar animal, impulsando que cada vez más huevos procedan de gallinas libres de jaulas. Guárdalos en la nevera, mejor en su envase original. Evita lavarlos antes. Si dudas de su frescura, introdúcelo en agua. Se hunde = fresco. Flota = mejor descartarlo. Punta hacia abajo para cuidar la cámara de aire. Durante mucho tiempo,el huevo fue el “villano” por su colesterol… hoy sabemos que1 al día* encaja sin problema en una dieta saludable * Si tienes hipercolesterolemia, diabetes o pautas médicas específicas, consulta con tu profesional de salud. Concentra proteínas de máxima calidad (con todos los aminoácidos esenciales), vitaminas A, D, E y del grupo B, minerales como selenio y zinc, colina –clave para el cerebro–, grasas saludables y es saciante. Y todo eso por solo 70–80 kcal en un huevo mediano. ¿Sabías que es uno de los pocos alimentos que contiene vitamina D de forma natural?