¿Qué pan es el más saludable? Si el objetivo es empezar el día con energía sostenida, los especialistas suelen coincidir en algunas pautas: Mejor 100 % integral. Conserva todas las partes del grano, por lo que aporta más fibra, vitaminas y minerales que el pan blanco. ¿El resultado? Más saciedad y energía más estable durante la mañana. Elegir panes con masa madre o fermentaciones largas no solo mejora el sabor, también hace el pan más digestivo y favorece la absorción de nutrientes, además de tener un impacto más suave en el azúcar en sangre. Optar por cereales como centeno o espelta. Buscar los que tengan alto contenido en fibra. Elegir panes con semillas y granos enteros. ¿Sabías que la granola EROSKI es una opción saludable y deliciosa para empezar la mañana sin complicarte la vida? Está elaborada con avena integral, frutos secos y semillas y puedes elegir versiones sin azúcares añadidos si buscas un desayuno más equilibrado sin renunciar al sabor. Y es que cada vez hay más personas –yo incluida– que preferimos disfrutar de granolas y mezclas de avena más naturales, con menos azúcar y más ingredientes de verdad, ya que aportan fibra, energía sostenida y tienen un perfil nutricional más equilibrado que los cereales refinados. Giovana Gaya EROSKI Center Alcalde Caballero (Zaragoza)