Labneh con fresas asadas y pistachos 15’ 4 A B D E C NUTRI-SCORE B Labneh • 500 g de yogur griego ligero • 2 g de sal Fresas y pistachos • 300 g de fresas • 15 ml de AOVE • 25 ml de vinagre balsámico • 25 ml de vainilla líquida • 25 g de miel • Pimienta recién molida • Pistachos y hojas de menta Labneh Mezclar el yogur con la sal. Colocar una gasa o trapo limpio sobre un colador. Echar el yogur, hacer una especie de hatillo y escurrir. Dejar escurrir en la nevera con un colador sobre un recipiente para que suelte todo el suero. Guardar en la nevera entre 12-24 horas. A más tiempo, queda más denso. Fresas y pistachos Limpiar y trocear las fresas. Mezclar con todos los ingredientes. Ponerlas en un recipiente apto para horno. Llevar a la airfryer 8 minutos a 160 ºC o al horno. Emplatar las fresas sobre una base de labneh y decorar con pistachos y hojas de menta. Labneh con fresas asadas y pistachos 15’ 4