Frutos rojos Llega la primavera con… Nuestras fruterías se tiñen del rojo más esperado. Fresas, frambuesas, arándanos y moras: los llamados frutos del bosque. Pequeños en tamaño y enormes en beneficios, son los aliados perfectos para una alimentación ligera, antioxidante y llena de sabor. Un plus saludable Sonia Bonilla Frutera en Boulevard de Vitoria (Álava) ¿Sabías que los frutos rojos que encuentras en EROSKI se cultivan pensando también en el planeta? Crecen con riego por goteo, para ahorrar agua, y con control biológico de plagas, para reducir pesticidas y proteger la biodiversidad. Además, cuentan con certificaciones responsables, como GGN, que garantizan trazabilidad y seguridad alimentaria. Y si hablamos de cuidar el planeta, nada mejor que apostar por productos locales. En marzo, por ejemplo, la fresa que encuentras en nuestras fruterías llega de Huelva, en plena campaña de diciembre a junio. Cuando allí termina la temporada, entre junio y octubre, disponemos de fresas cultivadas en la mitad norte de la península. Siempre en su momento natural y llenas de sabor. Tómalos como snack: ayudan a regular el apetito y aportan energía sin picos de azúcar. Combínalos con proteínas y grasas saludables (yogur, frutos secos, queso fresco, semillas) para mejorar su absorción. Evita añadir azúcar: su dulzor natural es más que suficiente. No los laves hasta el momento de consumirlos para conservar mejor su textura. Aportan un alto contenido en antioxidantes, fibra, agua, vitaminas y minerales que ayudan a proteger las células frente al estrés oxidativo, favorecen la absorción del hierro, contribuyen a una buena hidratación y apoyan el correcto funcionamiento del tránsito intestinal.