PALITOS DE BACALAO DESALADO Elaborados a partir de bacalao muy selecto, sin piel ni espinas. Su tamaño y formato los hacen ideales para freír, en ensaladas o recetas como ajoarriero y soldaditos de pavía. SUPREMA DE BACALAO DESALADO Piezas seleccionadas, ricas en gelatina y de textura jugosa. Ideales para recetas clásicas como pilpil o salsa verde, así como para rebozados y fritos. TAJADA DE BACALAO DESALADO Jugosas y de textura firme, con todo su sabor característico y apenas espinas. Un corte versátil, ideal para quienes buscan un producto fácil y cómodo de cocinar en casa. LOMOS DE BACALAO DESALADO La parte más noble del bacalao, con textura firme y sabor auténtico. Lomos de grosor medio, ideales para bacalao a la vizcaína, a la riojana o a la brasa.