Fideuá con bacalao 40’ 4 1,85 € por ración Un plus saludable Busca los ingredientes en EROSKI A B D E C NUTRI-SCORE A A B D E C NUTRI-SCORE A A B D E C NUTRI-SCORE C Una ración contiene: de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto KCAL 34% 678 54% 3,26g sal 15% 13,53g azúcares 14% 2,75g grasas saturadas 23% 16,13g grasa A B D E C NUTRI-SCORE B • 200 g de fideos medianos n.º 3 • 1 cebolla • 1 pimiento verde • ½ pimiento rojo • 1 cdta. de pimentón • 100 g de tomate triturado • 2 dientes de ajo • 750 ml de caldo de pescado • 2 lomos de bacalao fresco • 25 ml de aceite de oliva • 1 g de sal • Perejil Agregar el aceite en la cazuela o paella y tostar los fideos unos minutos hasta que cojan color. Retirar y reservar. En la misma cazuela, cocinar la cebolla y los pimientos picados. Agregar el ajo picado, la sal y cocinar hasta que se doren las verduras. Añadir el pimentón con cuidado de que no se queme. Agregar el tomate triturado, cocinar un par de minutos y cubrir con el caldo de pescado. Cuando comience a hervir, añadir los fideos tostados y dejar cocer durante 8 minutos. Repartir el bacalao cortado en dados medianos. Cubrir la cazuela y dejar cocinando 4 minutos más. Decorar con perejil picado. Fideuá con bacalao 40’ 4 Un plus saludable Conviértelo en un plato completo con una ración de vegetales, cereales y una fuente de proteína saludable. No te cortes con el pimiento rojo. ¿Sabías que es de los alimentos con mayor cantidad de vitamina C, casi el triple que una naranja u otro cítrico? No añadas sal al plato, el sabor que aporta el caldo y el bacalao lo compensa.