Espaguetis con disfraz y boloñesa embustera Calabacín y calabaza haciéndose pasar por pasta y una falsa boloñesa de verduras A B D E C NUTRI-SCORE C • 75 g de chalotas • 60 ml de aceite de oliva • 100 g de queso brié • 100 g de queso camembert • 200 ml de leche • Nuez moscada • Pimienta negra • 400 g de calabacín • 30 g de anacardos fritos Picar en daditos pequeños las chalotas y rehogar en una olla con un poco de aceite. Añadir los quesos cortados en dados, la leche y las especias. Dejar cocer 10 minutos a fuego medio hasta que se fundan los quesos y triturar. Lavar el calabacín y pasarlo por un espiralizador para conseguir la forma de espaguetis. Saltear a fuego fuerte durante 2 minutos en una sartén con aceite. Servir los espaguetis con la salsa de queso por encima y los anacardos fritos triturados al gusto. Espaguetis con disfraz yboloñesa embustera Calabacín y calabaza haciéndose pasar por pasta y una falsa boloñesa de verduras