Capuchino farsante que no lleva café Carnaval en la cocina En Carnaval toca divertirse en la cocina y disfrazar nuestros platos. Te proponemos algunos de los trampantojos que más han gustado en nuestro recetario. Elaboraciones que aparentan ser una cosa y, al probarlas, revelan una sorpresa totalmente distinta. A B D E C NUTRI-SCORE B Es una crema de setas Crema de setas: • 450 g de setas, hongos o champiñones portobello • 2 cebollas • 500 ml de caldo (verduras o pollo) • Sal y pimienta recién molida • ½ cda. de aceite de oliva virgen extra Crema de queso: • 50 ml de leche • 100 g de queso crema bajo en grasa Picamos la cebolla en trozos medianos y la pochamos con el aceite de oliva. Cuando la cebolla esté blandita, añadimos las setas troceadas. Salpimentamos y cocinamos todo junto durante unos 5-10 minutos. Añadimos el caldo y dejamos cocer otros 5 minutos. Trituramos. Mezclamos el queso crema a temperatura ambiente con la leche. Rellenamos los vasitos de café transparentes con la crema y coronamos con un poco de crema de queso. Capuchino farsante que no lleva café Es una crema de setas