Trucos de provech miento Mandarina En EROSKI, a lo largo de la temporada, tenemos alrededor de 20 variedades de mandarinas, algunas solo disponibles durante unas semanas, porque son de producción limitada. Pomelo Fruto del cruce natural entre la naranja dulce y el pummelo asiático. En nuestras fruterías encontrarás pomelos procedentes de Alicante y Murcia. consejos del chef Funciona muy bien en postres rápidos, yogures o macedonias. Sus gajos quedan perfectos en ensaladas con legumbres o arroz. consejos del chef Aporta un contraste perfecto en ensaladas verdes o con aguacate. Encaja con pescados grasos como salmón o caballa. Trucos de provechmiento La piel (mejor si es sin tratamiento poscosecha, como las frutas EROSKI Natur) rallada al momento, transforma yogures, bizcochos, ensaladas o pescados al horno. El zumo: no solo para beber. Úsalo para aliñar, marinar carnes blancas o dar un toque fresco a cremas y sopas. La pulpa: cortada en gajos, funciona sorprendentemente bien en ensaladas templadas, con legumbres o con queso. Congela el zumo en cubiteras y tendrás siempre un “toque cítrico” listo para cocinar. #alimentaloquepiensas